Để đảm bảo thịt gà ngấm đều gia vị vào tận xương, B-Chicken tiến hành tẩm ướp bằng máy với thời gian tẩm ướp lên tới 02 tiếng. Đùi gà được đóng gói theo quy cách 14 chiếc/túi, sau đó bảo quản ở nhiệt độ -20ᵒC.
Ưu điểm của việc sử dụng gà tẩm ướp sẵn: tiết kiệm 20% tiền điện mỗi tháng do không cần dùng thêm tủ bảo quản, không lo phụ thuộc vào kỹ thuật của đầu bếp, tiết kiệm 20% chi phí nhân sự do giảm được khâu chế biến, tẩm ướp.
| Trọng lượng | 2.6-2.8 kg |
|---|---|
| Túi | 14 cái (2.7-3.0Kg) |
